Rabas al horno

Receta de rabas light - rabas.website

INGREDIENTES: 4 PERS.

  • 600 g de rabas
  • 150 g de lentejas
  • 200 ml de vino blanco
  • 350 g de patatas
  • 1 lata de tomates triturados
  • 1 cebolla
  • 1 hoja de laurel
  • eneldo
  • perejil
  • aceite de oliva
  • sal pimienta

PREPARACIÓN:

  • Preparación15 minutos
  • Cocinando1 h 15 min
  • 1.Precalentar el horno a 200 ° C (th6-7).
  • 2.Lavar los calamares en un bol con agua.
  • 3.En la tabla de su cocina, córtelos en rodajas.
  • 4.Pelar la cebolla y las chalotas. Enjuáguelos.
  • 6.Vierta un poco de aceite de oliva en una cazuela.
  • 7.Sudar las chalotas en él. Agrega las lentejas y mezcla.
  • 8.Después de 2 min, agregue la hoja de laurel.
  • 9.Agregue 380 ml de agua.
  • 10.Revuelva y cocine a fuego lento todo durante 30 minutos.
  • 11.Pelar las patatas y lavarlas.
  • 12.Córtalos en rodajas.
  • 13.Vierta un poco de aceite en una cacerola al fuego.
  • 14.Sofría la cebolla. Introducir los calamares y las patatas en rodajas.
  • 15.Agrega la mitad de la lata de tomates.
  • 16.Picar el perejil y el eneldo.
  • 17.Pon 1 cucharada. cucharadas de cada uno de estos aromáticos en la preparación.
  • 18.Sal y pimienta a tu gusto.
  • 19.Espolvorear con vino blanco y mezclar.
  • 20.Cocine todo a fuego lento durante otros 30 minutos.
  • 21.Invierta esta salsa sobre la anterior.
  • 22.Mezcle y transfiera todo a una fuente para hornear.
  • 23.Hornea todo durante 30 minutos.

CONSEJOS

Para esta receta de Calamares con lentejas y especias al horno, puedes preparar 1 h 15 min.

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