Sopa de rabas

Potaje de Rabas y Garbanzos | Pescanova

Sopa de calamar

Fácil

20 minutos

Barato

Ingredientes

 gente

  • 400 g Chipirones congelados
  • 1 Puerro blanco
  • 0,5 cebolla blanca
  • 2 dientes de ajo
  • 2 Plátanos
  • 1 Limón
  • 12 Ramitas de cilantro
  • 1 cucharada cucharadas de curry
  • 1 cucharada cucharada de jengibre picado
  • 4 Yogures naturales (500 g)
  • 40 g de mantequilla
  • sal
  • Pimienta
  • Calorías = Bajo

Pasos de preparación

  1. Pelar y picar el ajo y la cebolla. Cortar el puerro blanco . Pelar los plátanos y cortarlos en trozos de 1 cm de grosor.
  2. Derretir en mantequilla 5 min en una cacerola grande, el ajo, la cebolla, el jengibre, el puerro y los plátanos. Sazone con sal, pimienta y curry. Agrega los yogures y 20 cl de agua caliente. Deje que la sopa se cocine durante 20 minutos a fuego lento.
  3. Mientras tanto, cortar los calamares en aros finos y enjuagarlos con agua corriente.
  4. Mezclar la sopa y agregar los calamares y el jugo de limón . Deje hervir a fuego lento durante 5 minutos. Ajusta el condimento.
  5. Vierta la sopa en tazones, espolvoree con hojas de cilantro y sirva bien caliente.

Consejos y recomendaciones para la sopa de calamar de la India

No cocine los calamares durante mucho tiempo, de lo contrario se volverá gomoso.

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.plugin cookies

ACEPTAR
Aviso de cookies